Gelderland herbergt diverse eetgelegenheden die zich onderscheiden door hun authentieke locaties. Deze restaurants zijn gevestigd in historische gebouwen, zoals oude molens, kastelen of landhuizen, die niet alleen culinair, maar ook cultureel waardevol zijn. Het interieur weerspiegelt vaak de rijke geschiedenis van het pand, met originele elementen die de sfeer van vervlogen tijden oproepen. Een maaltijd in zo'n setting biedt een unieke combinatie van gastronomie en erfgoed.
Naast de bijzondere locatie staat de keuken in deze restaurants vaak hoog aangeschreven. Chefs gebruiken lokale en seizoensgebonden ingrediënten om gerechten te creëren die zowel traditioneel als innovatief zijn. De ambiance van het historische pand draagt bij aan een bijzondere eetervaring, waar gasten niet alleen genieten van het eten, maar ook van de sfeer en het verhaal achter het gebouw. Een bezoek aan zo'n restaurant is dan ook meer dan alleen dineren; het is een reis door de tijd met een culinaire twist.
