RAUW in Amersfoort

Trendy, gezellig en altijd druk. Het restaurant doet zijn naam eer aan door de ligging op een groot industrieterrein. Bij het binnenkomen valt de grote rijpingskast met dry aged vlees op. Inderdaad, hier zit je goed voor smakelijk rundvlees dat op open vuur geroosterd wordt en wordt geserveerd met frieten, gegrilde seizoensgroenten, mayonaise en bijvoorbeeld chimichurri of pepersaus. Even lekker is de gegrilde tonijn met caponata, hazelnoot en waterkers of Spakenburgse zalm met smørrebrød, gegri